Questa settimana collabora con il nostro amato blog Baghina Girometti che ci ricorda l’importanza del taglio del maiale, cosa utilissima in previsione del prossimo porco che vorrà allietare le nostre panze per la stagione 2009/2010.
I macellai di fiducia del Presidente intanto stanno già ripassando i contenuti e ringraziano per il suggerimento.
Del figlio del Vecchio Maggiore [...]

Questo tipo di salame non si fa con il maiale, però bisogna essere maiali dentro per farlo al meglio. Il Presidente, nel suo piccolo, propone questa ricetta.
Ingredienti:
1 uovo intero
160 gr. di zucchero
50 gr. di cacao
160 gr. di burro
160 gr. di biscotti secchi
2 cucchiai di rum
Preparazione:
Mentre il burro viene sciolto in un pentolino (Qualcuno suggerisce a [...]

Sugnè dla piè l’è nuvitè.
Sognare la piadina è segno di novità.
Il Presidente è stato contattato questo week-end dal Baghino Ghinelli, detto Baghinelli. Non un novello baghino, ma un pig di tutto rispetto della riviera romagnola. Chi meglio di un residente del porcile riminese può spiegarci come utilizzare lo strutto del Presidente per una bella piadina [...]

Tutti quanti fermano per strada il Presidente chiedendogli: “Presidente, ma non è su facebook?”.
La risposta da ora in poi sarà affermativa.
Nucleo Baghini, nonostante avesse inizialmente arricciato la coda, getta il grasso oltre l’ostacolo per perseguire il benessere del porcile.
Una nuova via verso la graticola.

Perciò nun’ è cercate
sti pizze complicate
ca fanno male ‘a sacca
e ‘o stommaco patì…
(Scritta in una famosa pizzeria di Napoli)

In pieno stile Nucleo Baghini continua in quel di Novilara il nostro viaggio verso la scoperta di noi stessi. Il Beato Baghino, che attualmente stagiona nelle fresche e asciutte cantine del Villino Vicepresidenziale, verrà per l’occasione traslato [...]

Già in tempi non sospetti Nucleo Baghini aveva annusato l’inganno.
Arriverà anche per quei maiali l’uncino appuntito.

“Aderisco allo sciopero dei blogger” di Antonio Di Pietro | 14 Luglio 2009
Tieniti aggiornato: www.antoniodipietro.it

A Mario Socrate

L’UCCISIONE DEL MAIALE
di Ariodante Marianni
(da  Una strana gioia (poesie 1982 – 2002)
Manni Editore 2003)
Hai mai visto ammazzare un maiale?
Da queste parti ancora lo macellano
“al [...]

Eccoci pronti, adiposi e tonici, per il Nucleo Baghini on Summer 2009.
Il Villino del Vicepresidente non sarà certo Villa Certosa, ma saprà sicuramente allietarci e soddisfarci. Per questo, è giunta l’ora di mettere al centro della tavola la parte più famosa e pregiata del baghino: il prosciutto. I Maestri prosciuttai provvederanno al taglio per raggiungere [...]